La crianza de pollitos criollos es una actividad gratificante y relativamente sencilla que puede proporcionar tanto beneficios económicos como alimenticios, independientemente de donde los cries. En este artículo, te ofreceremos una guía detallada y práctica sobre cómo criar pollitos criollos desde su nacimiento hasta que alcanzan la adultez, con el fin de consumirlos o comercializarlos.
¿Qué son los Pollitos Criollos?
Los pollitos criollos son aves de razas autóctonas, adaptadas a las condiciones locales y que generalmente requieren menos cuidados especiales que las razas industriales. Son conocidos por su resistencia y capacidad de adaptación, lo que los hace ideales para la crianza en pequeñas granjas o en el patio de casa. También existen variantes industriales con una naturaleza similar, como la raza Rhode Island Red o New Hampshire, que en muchos lugares se les conoce simplemente como pollos camperos o pio.
Preparación del Espacio
Espacio y Seguridad
Es fundamental preparar un espacio seguro y adecuado para los pollitos antes de su llegada. Este espacio debe estar protegido de depredadores, bien ventilado y suficientemente amplio para permitir el movimiento de los pollitos. Para calcular el área que necesitas por pollo, puedes revisar el link.
Temperatura
La temperatura es un factor crucial para la supervivencia de los pollitos. Durante la primera semana de vida, necesitan una temperatura de aproximadamente 35°C, la cual debe disminuir gradualmente en 2-3°C cada semana hasta alcanzar los 21°C.
Sustrato
El sustrato, que comúnmente se le conoce como cama, debe ser limpio y seco. Los materiales comunes incluyen aserrín, paja o papel periódico. También es común usar la cascarilla de arroz. Nosotros recomendamos aserrín o cascarilla. Este debe cambiarse regularmente para evitar la acumulación de humedad y suciedad, lo que puede llevar a enfermedades.
Alimentación
Primera Semana
Durante los primeros días de vida, los pollitos deben alimentarse con un alimento especial para iniciadores que contenga al menos un 20% de proteínas. Este alimento está diseñado para proporcionar los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable. Es importante pedir recomendaciones en tu localidad sobre las marcas de alimento disponibles, ya que no es cuestión de simplemente darles balanceado a los pollitos.
Agua
El acceso a agua limpia y fresca es vital. Se recomienda utilizar bebederos diseñados para pollitos para evitar ahogamientos y mantener el agua limpia de suciedad. Este tipo de bebederos los encontrarás fácilmente en cualquier almacen en tu ciudad dedicado a la venta de implementos para avicultores.
Suplementos
A medida que crecen, es posible introducir gradualmente otros alimentos como granos triturados y vegetales frescos, especialmente si quieres mejorar el color y sabor de la carne. Es por esa razón que los pollitos criados con maíz y vegetales son más apreciados en el mercado. Los suplementos vitamínicos pueden ser necesarios para asegurar un desarrollo óptimo.
Salud y Bienestar
Vigilancia
Es importante observar diariamente a los pollitos para detectar cualquier signo de enfermedad o comportamiento anormal. Los signos de enfermedad pueden incluir letargo, pérdida de apetito, diarrea o dificultad para respirar. Esto es bastante evidente a simple vista. Cuando algo no está bien, definitivamente te darás cuenta.
Vacunación
Consultar con un veterinario sobre el plan de vacunación adecuado es esencial para prevenir enfermedades comunes en aves. Es importante que los pollitos solo sean vacunados frente a las enfermedades más comúnes del área. Tener en cuenta que la vacunación masiva ante múltiples enfermedades tampoco es recomendable.
Higiene
Mantener un ambiente limpio es crucial para prevenir enfermedades. Limpia regularmente el área de cría y desinfecta los comederos y bebederos. Estos últimos deberían ser limpiados a diario.
Socialización y Comportamiento
Interacción
Los pollitos criollos, como todas las aves, son animales sociales. Es beneficioso que tengan contacto regular con sus cuidadores y otros pollitos para promover un comportamiento saludable y reducir el estrés.
Enriquecimiento
Proveer juguetes simples como pequeños espejos o bolas puede mantener a los pollitos entretenidos y estimulados. A gran escala este tipo de cosas son olvidadas, pero no quiere decir que favorezcan el desarrollo de las aves.
Crecimiento y Desarrollo
Transición a la Adultez
A medida que los pollitos crecen, su espacio debe ampliarse. A las 8 semanas, pueden comenzar a integrarse gradualmente en el gallinero con las aves adultas, asegurándose de que haya suficiente espacio y recursos para todos. Así mismo debe irse adecuando la ventilación a su edad, y adaptando a las aves a los granos enteros.
Alimentación para Adultos
Una vez que los pollitos alcanzan aproximadamente las 18-20 semanas, pueden ser alimentados con una dieta para gallinas ponedoras si son hembras o una dieta adecuada para aves adultas si son machos. La modificación de la dieta influirá directamente en el color y sabor de la carne, lo que a su vez aumentará su valor como ya se dijo.
Conclusión
La crianza de pollitos criollos no es del todo difícil. Con el transcurso de los días y semanas es fácil habituarse al trabajo requerido para su buen desarrollo. Siguiendo estas pautas, puedes asegurarte de que tus pollitos crezcan saludables y fuertes, convirtiéndose en una valiosa adición a tu granja o patio.